[ももとせ] 今日の気分で選ぶ本 久しぶりにももとせへお越しくださったお客さまは、店内に驚かれたかもしれません。 本棚を新設し、店内の印象が大きく変わりました。 みなさまに楽しんでいただくための本たちを、お手にとっていただきやすい位置へ移動しました。 本 […]
[ももとせ] 茶のあるひとときをデザインする 日本茶のおいしさ。 何気なくいただくお茶も、環境次第で、 その美味しさを何倍にもすることができます。 例えば茶道では、茶会を開く際、 茶席に「テーマ(主題)」をもうけます。 季節にまつわること、 茶会にいらっしゃるお客さ […]
[茶の湯] 茶道との距離感 茶道との距離感をとても意識しています。 茶道は伝統文化であり、習い事の一種として定着しているので、 一つのことをみんなが同じようにしている印象があります。 しかし、教室や茶会によって違いがあり、その振れ幅は大きいです。 […]
[ももとせ] 太田市に店を開くということ 亭主である私は東京都内に住みつつ、週末群馬に移動してこの店を運営いている。 この生活を約9年続けているのだが、よくこんな質問をされる。 「なぜ、太田市にお店を開いたのですか?」 毎度、困っていた。 何か格好のいいストーリ […]
[日本茶] 2018.01.27 日本茶のいろは – Oh!福茶 日本茶のいろは第三回目は、この時期ならではの福茶を題材としました。 空也上人が振る舞ったことが由来の大福茶と、 節分の豆を入れ飲む福茶。 このお茶の縁起物を、こちらで用意した炒り大豆、玄米、結び昆布、梅干し、山椒の中から […]
[日本茶] 2017.11.25 日本茶のいろは – 焙じ茶、初見の乱 二回目となる「日本茶のいろは」も、 先日和やかに終わりました。 今回は焙じ茶の淹れ比べワークショップ。 四種の焙じ茶からお好きな一種を選び、 まずはご自身の感覚で淹れていただきました。 用意した焙じ茶は、春番茶の焙じ茶、 […]
[日本茶] 2017.10.28 日本茶のいろは – お煎茶の淹れ方 日本茶ワークショップ 「日本茶のいろは」 第一回目、無事に終了いたしました。 ご参加された方みなさま熱心で、積極的に質問されていました。 いままで気になっていた、些細なことまで質問でき、 とてもすっきりしたのではないでし […]